Vessünk egy pillantást a papayára – egy trópusi gyümölcsre, amely édes ízéről és egyedülálló enzimtartalmáról ismert, ami értékessé teszi az emésztés szempontjából. Papain és asszimiláció: A papaya egy papain nevű erős enzimet tartalmaz. Ez az enzim egy proteáz, ami azt jelenti, hogy segít a fehérjék kisebb aminosavakra bontásában. A papain Czytaj dalej
Miért jótékony hatással van a miso a bélre: fermentáció és probiotikumok
Vessünk egy pillantást a misóra (fermentált szójabab paszta) – egy hagyományos japán termékre, amelyet fermentált szójababból készítenek, és amely értékes probiotikumok forrása. Élő probiotikus kultúrák: A pasztőrözetlen miso élő probiotikus kultúrákat tartalmaz (például Aspergillus oryzae és Lactobacillus). Ezek a jótékony baktériumok normalizálják a bélflórát, hozzájárulva az emésztés javulásához és az Czytaj dalej
Tamarind: szerves savak a gyomor kíméletes tisztításához
Vegyük például a tamarindot – egy trópusi gyümölcsöt, amely hüvelyben terem, és magas borkősavtartalma miatt édes-savanyú ízű. Természetes hashajtó: A tamarindot hagyományosan enyhe, természetes hashajtóként használják. Ez annak köszönhető, hogy magas rost- és szerves savtartalmának (borkősav és almasav) kombinációja stimulálja a beleket és megkönnyíti a salakanyagok eltávolítását. Magas magnéziumtartalom: A Czytaj dalej